Quote

Resep: Seblak Mie

minggu sore itu hujan bikin jalan-jalan Bekasi basah-basah (yakali). jadinya, seharian cuma bobo pagi-siang-sore. hehehe

akhirnya sore-sore lapeerrrrr banget kan. tercetus ide untuk bikin seblak tapi pake mie aja. yang mau coba, ini resepnya ya.

Bahan:

  • 1 buah mie telor, rebus setengah matang
  • 2 buah bakso, iris tipis
  • 1 buah telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 lembar daun jeruk, iris
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu bubuk rasa sapi

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 3 ruas kencur

Cara:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang iris dan bakso. Tumis sampai bumbunya matang. Lalu masukkan daun jeruk.
  2. Beri sedikit air (kurang lebih 1 gelas, kalo mau airnya banyak tinggal tambahin ya)
  3. Tumis lagi sampai bumbunya berkurang. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
  4. Masukkan mienya dan tumis. Aduk rata dan tunggu sampai mienya matang.
  5. Tes rasa. Kalo sudah pas, angkat dan sajikan hangat.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s